Wietnamska kawa – sekret najlepszego naparu świata

Wietnam to drugi największy producent kawy na świecie, zaraz po Brazylii. Ale to właśnie tu powstał sposób parzenia, który sprawia, że napar ma tak wyjątkowy smak i aromat. Wietnamska kawa nie jest zwykłą filiżanką pobudzającego napoju – to prawdziwy rytuał, w którym liczy się cierpliwość, prostota i niezwykłe połączenia smakowe.

Skąd pochodzi wietnamska kawa?

Uprawa kawy w Wietnamie rozpoczęła się w XIX wieku, gdy Francuzi przywieźli pierwsze sadzonki. Dziś kraj ten słynie z kawy robusta, która zawiera więcej kofeiny i ma bardziej intensywny, lekko czekoladowy smak niż popularna arabika. To właśnie robusta nadaje wietnamskiemu naparowi wyjątkowej mocy i charakteru.

Jak parzy się kawę po wietnamsku?

Sekret tkwi w dripie phin – niewielkim, metalowym zaparzaczu stawianym bezpośrednio na filiżance lub szklance. Zaparzanie trwa kilka minut – woda powoli przesącza się przez kawę, tworząc mocny i aromatyczny napar. To zupełne przeciwieństwo ekspresowych kaw na wynos – tutaj liczy się spokój i chwila wytchnienia.

Popularne rodzaje wietnamskiej kawy

• Cà phê sữa đá – kawa z lodem i słodkim mlekiem skondensowanym. Idealna na gorące dni.

• Cà phê đen – czarna, mocna kawa bez dodatków. Dla prawdziwych koneserów intensywnego smaku.

• Cà phê trứng – słynna kawa jajeczna z Hanoi, ubijana z żółtkiem i cukrem, kremowa i aksamitna.

• Cà phê dừa – kawa kokosowa, łącząca mocny napar z mlekiem kokosowym i lodem.

Dlaczego wietnamska kawa jest wyjątkowa?

• Intensywność i aromat – robusta nadaje kawie charakterystycznej mocy.

• Sposób parzenia – powolne filtrowanie pozwala wydobyć pełnię smaku.

• Niezwykłe połączenia – mleko skondensowane, jajko czy kokos sprawiają, że to coś więcej niż zwykła kawa.

• Kultura picia kawy – w Wietnamie filiżanka kawy to okazja do spotkania, rozmowy i celebrowania chwili.

Wietnamska kawa – napój, który trzeba przeżyć

Nie bez powodu wielu podróżników uważa, że wietnamska kawa to najlepszy napar świata. Jej smak trudno porównać z jakąkolwiek inną kawą – jest intensywna, słodka, kremowa i jedyna w swoim rodzaju. Podróż do Wietnamu to nie tylko odkrywanie krajobrazów i kultury, ale także wyjątkowa podróż smaków, a kawa zajmuje w niej miejsce szczególne.

👉 Jeśli planujesz wyjazd do Hanoi, koniecznie odwiedź słynne kawiarnie serwujące egg coffee, a w Sajgonie zamów klasyczne cà phê sữa đá na ulicznym stoisku. Gwarantujemy – tego smaku nie zapomnisz!

KONTAKT

EVERGREEN

KATARZYNA KUBACKA-REMBIELAK

ul. Kminkowa 162I/2 

62-064 Plewiska

NIP: 7831523678

NAWIGACJA

DOKUMENTY